|
Pittige Tartaar:
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 Tartaartjes - 50 gr.margarine - cayenne-
peper - 4 plakken rauwe ham - 1 grote vleestomaat - 1 dl bouillon - bosje
peterselie (gehakt).
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de tartaartjes in de margarine rondom bruin en gaar.
Kruid te met cayennepeper en wat zout.
Bak naast de tartaartjes de plakken ham
knapperig en leg de ham op de tartaar.
Snijd de tomaat in 4 plakken.Bak ze kort om
en om en leg ze op de ham. Blus het braadvet
met de bouillon en bestrooi het geheel met gehakte peterselie. Geef er gekookte aard-
appelen en broccoli bij.
|
|
|